欢迎山东中康新材料有限公司官方网站!
天然植物抗菌剂

首页>>技术资料>>天然植物抗菌剂

你知道天然有机抗菌剂的抗菌机理吗?

作者:山东中康新材料 发布时间:2022-04-24 13:31:27点击:32

【转载声明:本文由山东中康新材料有限公司网络收集整理,支持原创,尊重知识产权!】

    你知道天然有机抗菌剂的抗菌机理吗?今天山东中康新材料的研发总监为大家详细解读。


 

天然有机抗菌剂.png


    天然有机抗菌剂有机抗菌剂分两种:有机抗菌剂具有杀菌能力强,加工方便,种类多等特点,它包括天然有机抗菌剂和合成有机抗菌剂两大类。
天然有机抗菌剂是指:天然物质的提取物,主要包括绿芥末精油、芥末提取液、日扁柏素、脱乙酰壳多糖、香辣料、酸性物质、碱性物质、蓖麻油、椿树油、油脂等。天然抗菌剂不属化学制品,完全是从天然食物或植物中提取,或可直接使用。在生产和使用过程中,对人畜或环境一般不产生污染,生物相容性好,因而受到青睐。但其抗菌功能有限,做不到长效;且耐热性较差,往往在150~180℃就开始碳化分解。使用这种抗菌剂后,常常会使食品、用品产生异味或变色,应用范围受到极大限制。

 

       不同成分的天然抗菌剂抗菌机理也存在差异。酸、碱性物质是通过其破坏微生物的细胞壁、细胞膜,进而使细胞蛋白质凝固,实现抗菌效果的;各种醇类是使细胞蛋白质变性,干扰细胞代谢,实现抗菌效果。

欢迎留言交流


相关标签:植物抗菌剂